Um mit voller Power in den Tag starten zu können, ist ein gesundes Frühstück unerlässlich. Das thematisierten die VKÄ51 und die KEH51 in ihrem ersten Berufsschulturnus mit Frau Krüger – der Schulberaterin der AOK Nordost.
Ob frisches Obst, eine Vollkornstulle oder selbst gemachtes Müsli – die Schüler haben erfahren, wie wichtig ein ausgewogenes Frühstück ist und welche Ideen sich anbieten, um täglich mit essenziellen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt zu sein. Sie vertieften theoretische Grundlagen anhand der aktualisierten Ernährungspyramide und waren überrascht über den hohen Zuckeranteil in verarbeiteten Nahrungsmitteln. Auch Zuckerersatzmittel und ihre möglichen unerwünschten Wirkungen wurden thematisiert.
Danach setzten die Auszubildenden ihr Wissen praktisch mit gesunden Rezepten in der Küche um. Obst, Quark, Frischkäse und Avocados wurden unter anderem verarbeitet und zu leckeren Aufstrichen, Dips und Obstsalat! Bei der gemeinsamen Mahlzeit wurde mehrheitlich bekräftigt, dass auch gesunde, frisch hergestellte Nahrungsmittel lecker und schmackhaft sein können und häufiger auf dem Speiseplan stehen sollten!