Im Rahmen des Lernfeldes „Herstellen von Erzeugnissen aus/mit Kuvertüre“ fertigten die Schüler der KON61 (Konditoren) wohlschmeckende Trüffelpralinen. Sechs verschiedene Varianten füllten die kleinen Pralinentüten, welche den Messe-Gästen in der Gläsernen Konditorei auf der MeLa angeboten wurden. Für die Schüler war das eine erste Übung für die 2019 stattfindende Abschlussprüfung.