Vegetarisch, vollwertig lecker...

Vegetarisch, vollwertig lecker...

In unserem monatlichen Workshop, den wir gemeinsam mit dem Usedomer Köche Klub bestreiten, ging es diesmal um das Thema der vetetarischen Küche. Ergebnis waren überzeugte Schüler, die sich an Wildkrautnocken auf Blumenkohlhirse, Wildblumenkohl und Aprikosenfond versuchten. Herausgekommen sind letztlich 4 interessante Gerichte und das Verständniss, dass auch eine fleischlose Ernährung vollwertig und durchaus sehr lecker und spannend sein kann. Das lag nicht zuletzt an Heiko Ehrke und Kai Senf, die uns bei dieser Veranstaltung mit Ihrem Wissen und Können begleitet haben.

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